Línea de Salsas y Aderezos

  • Esenciales de mesa: Tomate, mayonesa, mostaza y nuestra icónica BBQ.

  • Salsas orientales y negras: Teriyaki, inglesa, soya premium y humo líquido para realzar perfiles cárnicos.

  • Especialidades gourmet: Desde miel, mostaza y chimichurri hasta pastas de ajo concentradas.

  • Fusión Frutal y Especias: Chutneys y salsas agridulces de piña, uchuva, mango y ciruela; ideales para perfiles disruptivos.

  • Salsas de especialidad: Tártara, salsa para camarones, glaseados para carnes y pasta de tomate especiada.

  • Línea Saludable: Salsa de maíz tierno reducida en sodio.

Vinagres y Vinagretas:

Desarrollamos aderezos balanceados y vinagres de alta pureza que aportan la acidez perfecta a ensaladas y marinadas.

Bases en Polvo (Alta Eficiencia):

Optimice tiempos de operación con nuestras bases deshidratadas de fácil reconstrucción para elaborar:

  • Salsa Bechamel

  • Salsa napolitana

Sabores para snack y preparado de salsas

Elevamos el perfil sensorial de sus productos con sazonadores diseñados para cautivar. Nuestras soluciones están desarrolladas para una integración perfecta, ya sea mediante aplicación en masa o recubrimiento de superficie, garantizando una distribución uniforme del sabor y un impacto visual superior.

Especialidades por Sector:

  • Snacks y cereales: Perfiles únicos para pasabocas, galletas, calados y productos de panadería.

  • Lácteos y untables: Saborización avanzada para quesos duros, semiduros y cremas.

  • Sustitutos de sal: Tecnología de sal marina y opciones bajas en sodio para productos orientados al bienestar.

Biblioteca de Perfiles Sensoriales:

Contamos con una amplia gama de alternativas naturales:

  • Clásicos y étnicos: BBQ, mexicano, cítricos, picantes y finas hierbas.

  • Intensidad gourmet: Perfiles cárnicos, ahumados, quesos madurados y notas especiadas.

  • Innovación dulce: Perfiles frutales y combinaciones agridulces para aplicaciones disruptivas.

Salsas dulces con y sin sello alto en azúcares

  • Salsas dulces de frutos rojos: Perfiles intensos de Mora, Fresa y Frutos Rojos, perfectos para rellenos y toppings.

  • Especialidades de leche: Arequipe de textura consistente y Leche Condensada premium para aplicaciones industriales.

  • Salsas especiales: Salsas de Chocolate y Caramelo con excelente fluidez y brillo.

  • Mermeladas industriales: Variedad de sabores frutales ideales para panadería y galletería.

Soluciones Instantáneas:

  • Mezcla para crema chantilly: Base en polvo de rápida hidratación con alta estabilidad y excelente cuerpo para decoración y rellenos.

Aplicaciones Sugeridas:

  • Repostería y panadería: Rellenos de tortas, coberturas de panes dulces y rellenos de galletas.

  • Heladería y Lácteos: Variegatos para helados, bases para batidos y acompañamiento de postres lácteos.

  • Horeca: Postres emplatados, acompañamiento de waffles y desayunos gourmet.